植物図鑑

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植物名クズ
種類被子植物・双子葉類・離べん花・多年草・つる草
マメ科
夏。葉のもとから長さ10〜20pの花序が直立する。花は赤紫色か白色。
大形の3枚の葉が柄の先につく。長さ10〜15p。
もとの方は木のようになる。茎はつるになり,巻きついてのびる。
さやは平たく長さ6〜8p。
直径18p,長さ1.5mになり,でんぷんが多く,菓子の原料になる。
アメリカでは茎や葉を飼料にするため栽培している。